Formats de livraison, au-delà des gommes

01 juin 2023

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L'industrie des suppléments est dominée par une poussée des consommateurs pour les gommes, les gommes et encore plus de gommes. Mais sous-jacent au désir, il y a quelque chose que les formulateurs savent très bien - les défis du format gommeux incluent des niveaux d'ingrédients actifs incohérents, des problèmes avec la matrice de l'eau et la fourniture d'un ingrédient suffisant pour rendre les doses efficaces. Les tendances à s'éloigner du sucre et à privilégier les étiquettes propres et les options à base de plantes poussent également le secteur des gommes à mâcher vers de nouveaux domaines, à mesure que de nouvelles combinaisons d'ingrédients, de nouvelles saveurs, de nouveaux édulcorants et de nouvelles formulations arrivent sur le marché.

Les gommes sont peut-être la technologie "it" aujourd'hui, mais les formulateurs travaillant avec des ingrédients difficiles à mélanger ou des recettes avec des doses actives élevées savent que les capsules sont toujours des leaders de la catégorie, en raison de leur capacité à masquer les saveurs désagréables et à fournir de manière créative des ingrédients à base d'eau et d'huile, parfois dans la même capsule. La technologie liposomale progresse de la même manière et aide à administrer des doses plus élevées et plus complexes, et même les fines bandelettes orales font des vagues en tant que véhicules alternatifs d'administration de suppléments.

Lisez tout sur la gamme de formats de livraison en résonance avec les consommateurs dans ce magazine numérique téléchargeable. Les articles incluent :

Le directeur du contenu, Todd Runestad, se penche sur un problème dans les suppléments qui englobe presque tous les formats de livraison : l'utilisation des plastiques et son impact sur la planète dans son ensemble. Une entreprise avec une solution est l'institut à but non lucratif 5 Gyres Institute, qui aide des sociétés pionnières de suppléments comme Rainbow Light et Natural Vitality à créer toutes leurs bouteilles de suppléments à partir de plastique 100% post-consommation.

Alors que les gommes explosent sur le marché et ravissent les papilles gustatives des consommateurs, Charlotte Traas de TopGum Gummiceuticals explique le qui-quoi-pourquoi de la pectine, un ingrédient puissant. La texture gommeuse des gommes est souvent associée à la gélatine, mais le besoin de l'industrie pour une option végétalienne ou végétarienne augmente.

Une plus grande polyvalence des ingrédients, un attrait sensoriel dynamique et une efficacité améliorée mènent cette liste de tendances d'innovation dans les capsules éprouvées, compilées par Rachel Adams. L'un des principaux produits est la technologie Capsugel Wave de Lonza, qui permet aux fabricants de suppléments de fournir des ingrédients à base d'huile et d'eau dans une seule capsule avec une esthétique visuelle attrayante en forme de vague.

L'adoration pour les gommes n'est pas une position rebelle ou un plaidoyer passionné et tie-dye pour une meilleure santé. Cela relève du bon sens commercial, suggère Pete Croatto, et les entreprises ne perdent généralement pas d'argent pour répondre aux attentes des consommateurs. Mais les problèmes de format tels que la maximisation de la quantité d'un ingrédient actif, la gestion des propriétés de l'eau des gommes et une puissance constante sont tous des défis de formulation actuels.

Lisa Schofield décrit l'état technologique actuel des liposomes - les vésicules en forme de sphère qui protègent les nutriments contre les enzymes digestives et la dégradation immunologique. Le système d'administration Quicksilver de Quicksilver Scientific, la technologie exclusive Phytosome d'Indena USA et la nouvelle technologie PlexoZome de Pharmako Biotechnologies font partie de ceux présentés ici.

À mesure que les consommateurs s'intéressent de plus en plus à ce qui figure sur les étiquettes de leurs produits, ils demandent exactement quels sont ces «autres» ingrédients et à quoi ils servent. Laurie Van Gels de Ribus Inc. décrit certaines options d'étiquettes propres. Les excipients se répartissent généralement en quatre domaines : les aides à l'écoulement, les charges, les liants ou les lubrifiants, et l'industrie propose des options d'étiquetage propre comme l'extrait de riz et la fibre de riz.

La capacité de charge limitée, la difficulté à assurer une quantité de dosage constante et les problèmes de stabilité sont les maux de tête récurrents dans la fabrication des suppléments que les consommateurs adorent. Le spécialiste de la formulation Blake Ebersole se penche sur le défi de développer des produits combinés de compléments alimentaires. Il note qu'il y a plus dans le monde des formes de livraison de suppléments agréables que de simples pépites spongieuses de sucre et d'extrait de peau de vache - les suppléments peuvent également se présenter sous des formes comme des bouchées chocolatées, des gels à mâcher sans sucre et des comprimés à dissolution rapide, pour n'en nommer que quelques-uns.

La génération Z pense que les bandelettes orales sont propres et amusantes. La génération Y pense qu'elle est cool, et la génération X aime sa puissance et son apparition rapide. Même les baby-boomers voient la valeur du format de livraison des bandes orales, comme le détaille Dinesh AR d'Aavishkar Oral Strips. Les bandelettes orales ne contiennent pas de sucres et peuvent contenir jusqu'à 10 fois moins de charges par rapport aux bonbons gélifiés portant la même dose, comme décrit ici.

Voici des exemples de formats de livraison à emporter pour votre entreprise :

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